そよかぜ館にもち米や安納芋などの野菜を出品されている金丸朝子さんの田んぼや畑を拝見させて頂き、お話を伺いました。
朝子さんはお米を作られ始めて今年で60年になり、昔も今も変わらない方法でお米作りをされています。
(もち米・安納芋生産者　金丸朝子さん↓)
野菜の栽培は5年程前から始められ安納芋を作られたのをきっかけに、今ではチンゲンサイ、大根、白菜などの野菜を育てているそうです。 野菜作りは“土”が重要で、米ぬかを使った土作りを大切にされていました。
ご主人も一緒に作業されていて良い野菜を作ってお客様においしいと言ってもらえるような野菜作りをしたいとおっしゃられていました。
現在は新米のもち米や安納芋、チンゲンサイを出品されています。朝子さん自慢のもち米や野菜をぜひご賞味ください!

みかん、シバ・サカキなどを出品されている三位登紀子さんのみかん畑にお邪魔しました。
登紀子さんはみかんの栽培を始めて今年で50年になるそうです。管理作業は登紀子さんとご主人の2人で行われています。
(みかん・シバ・サカキ生産者　三位登紀子さん↓)
農地の面積は7反あり、以前はすべてみかん畑だったそうですが今はみかんの木を減らし、そこへレモン、シバ、サカキ、松、梅を植えて育てていらっしゃいます。
今年の初めごろレモンを収穫・出荷する予定だったそうですが1月の大雪で全滅してしまい木も枯れてしまったそうです。
今はみかんの収穫をされていて、イノシシ対策や収穫作業、運搬作業などを中心に作業をされています。
ぜひ三位さんご夫妻が大切に育てたみかんを食べてみてください!

そよかぜ館にて今年最後の寒蘭展が開催されます。
(11月12日・13日に開催された時の写真です↓)
日時　2016年11月26日(土)・27日(日)9：00～16：00

場所　「道の駅」大和そよかぜ館　研修室
(11月12日・13日に開催された時の写真です↓)
ご来館の際はぜひお立ち寄りくださいませ。

そよかぜ館にて寒蘭展が開催されます。
日時　2016年11月12日(土)・13日(日)　9：00 ～ 17：00
　　　2016年11月26日(土)・27日(日)　9：00 ～ 17：00
場所　「道の駅」大和そよかぜ館　研修室
ご来館の際はぜひお立ち寄りください。

地方銀行フードセレクション2016に出展いたします。
日時　2016年11月8日(火)・9日(水)　10：00　～　17：00
　　　東京ビックサイト　西展示棟　西1・2ホール
そよかぜ館は西展示棟　西1ホールに出展いたします。

お米(ひのひかり)やナス・甘柿などの野菜を出品されている八田初代さんの田んぼにお邪魔しました。
初代さんは農業を始めて今年で54年になるそうです。
(お米・ナス・柿生産者　八田初代さん↓)
作業は旦那さん、初代さん、息子さんご夫妻の4人で朝5時から行われています。
農地の面積は畑1反、田んぼ1丁3反、ハウス(花)3反あり、分担して管理されているそうです。今年はイノシシに農作物を荒らされていて頭をかかえていらっしゃいました。
初代さんの一番のこだわりはおいしいお米です!　今まで培ってきた経験を生かし、肥料の量や乾燥時の時間・温度の調節でお米に粘りがでておいしくなるそうです。
なによりもお客様に安心・安全な野菜を届けることをモットーにされている初代さんのお米や野菜をぜひご賞味ください。

そよかぜ館にバラを出品されている井上京子さんの温室を訪ねてご主人にお話を伺いました。
(バラ生産者　井上さん↓)
井上さんはご主人、京子さん、息子さんの家族3人でバラの栽培を行われています。
バラを作り始めて今年で40年!　色や形・日持ちすることにこだわり、現在は10種類ほどのバラを育てているそうです。
20年程前は土を使って栽培をされていたそうですが、品質管理を安定させるため約10年前からは養液(水耕)栽培に取り組まれています。
養液(水耕)栽培は土を使わず、固形培地というコルクのようなものに水中で根を形成させて栽培を行う方法です。
今年はご主人が一目ぼれをして数年ぶりに育てているオレンジカラーのバラを10月ごろに販売される予定です。
井上さんが育てたオレンジのバラをぜひご覧になってください。

お弁当やまんじゅう、お米・ピーマンなどの野菜を出品されている麻那古さんご夫妻を紹介します。
麻那古さんご夫妻は、お弁当作り6年、まんじゅう作り11年、野菜作りはなんと50年の大ベテランでいらっしゃいます!
(加工品生産者・麻那古スミ子さん↓) 毎朝3時から手作りのまんじゅう作りをスタート。そのあとお弁当を作られています。
まんじゅう作りは毎日試行錯誤の繰り返しで、毎日同じように作っても気温や湿度の関係で思うようにはいかないことも多いそうです。
保存料や添加物は絶対に使わないところも麻那古さんのこだわりの1つです! お弁当は、麻那古さん自ら減農薬で栽培したコシヒカリや野菜を使って作られています。 ぜひ皆さんも麻那古さんご夫妻の自慢のお弁当・まんじゅう、野菜を食べてみてください!!

お刺身などの鮮魚を始め、いりこなどのさまざまな水産加工品を出品されている浜本鮮魚さんを紹介します。 浜本鮮魚さんは昭和28年ごろから営まれていて総一さんは現在3代目。息子さんの昭さんが4代目として後を継がれています。
(鮮魚　水産加工品出品者・浜本総一さん↓) 毎朝早朝より唐津の市場へ買い付けに行かれていて、今までに培ってきた目利きで厳選したものだけを仕入れるこだわり!
その日仕入れた鮮魚をすばやく調理・加工してお客様に少しでも新鮮で新しい鮮魚を購入していただける様、心がけていらっしゃいます。 天候の影響で漁師さんが漁に出られず魚などの鮮魚が無く、お客様に迷惑をかけてしまうことが最大の悩みだそうです。
総一さんが厳選した旬の鮮魚をぜひ皆さんも食べられてはいかがでしょうか。

先日ご案内しましたそよかぜ館ヤマメ祭りのイベント時間に変更がありますのでお知らせします。
～イベント内容～
・ヤマメのつかみどり
変更箇所は2回目の受付時間になります。
変更前　受付時間13：00
変更後　受付時間12：30